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Crevettes sautées au curry de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Ingrédients:

Pour les crevettes:

24 crevettes roses décortiquées
1 gousse d'ail
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 verres de riz cru
sel et poivre
Pour la sauce:

3 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
1 cuil. à café de curry en poudre
persil ou coriandre
Préparez la marinade: épluchez et écrasez la gousse d'ail.
Dans une assiette creuse, mélangez l'huile d'olive et l'ail, salez, poivrez et ajoutez les crevettes.
Laissez mariner quelques instants.
Faites cuire le riz comme à votre habitude.

Préparez ensuite la sauce:dans un bol, mélangez l'huile, la sauce soja ,le vinaigre et le curry.
Lavez et coupez finement le persil ou la coriandre.

Dans une poêle, faites sauter les crevettes 3 minutes de chaque côté. Répartissez le riz dans 4 bols puis ajoutez par dessus les crevettes. Parsemez le tout de persil ou de coriandre et servez immédiatement avec un ramequin de sauce. C'est un régal et quel effet!!!


Source: CAROLE190366
Recette # 23118, crée le 2006-10-05 00:00:00 , Vu 58 fois
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