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Crevettes sautées aux légumes de Yollie

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Une recette inspirée des recettes de Cristal avec quelques légères modifications, j'ai adoré!

6 c. à table de sauce Tamari légère (sauce au soja)
2 c. à table de Ketchup
4 c. à table d'eau
2 c. à table de gingembre frais râpé
2 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à table d'huile
1/2 poivron vert coupé en cubes
1/2 poivron rouge coupé en cubes
1 oignon coupé en demi rondelles
1 brocoli coupé en bouquets
2 ou 3 carottes tranchées en rondelles
1 sac de crevettes cuites et décortiquées de 340 g

Dans un petit bol mélanger la sauce tamari, le ketchup, l'eau, le gingembre et la fécule. Mettre de côté.

Dans un grand poêlon ou un Wok, faire chauffer l'huile, ajouter le poivron et le brocoli et faire cuire en remuant pendant 5 minutes. Ajouter les carottes et les oignons, poursuivre la cuisson 5 minutes de plus.

Pousser les légumes vers le bord du poêlon et déposer au centre les crevettes. Cuire quelques minutes en tournant. Ajouter la sauce, bien mélanger avec les légumes et les crevettes, laisser épaissir en remuant.

Verser sur des pâtes ou du riz, à votre choix

Source: Yollie
Recette 15740, publiée le 2005-09-11 à 00:00, 494 vues

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