Crevettes sautées, façon chinoise + de Messidor

Cette recette toute simple a piqué ma curiosité, elle est vraiment facile à réaliser et, contrairement à beaucoup de plats asiatiques, elle ne requiert que peu de sauces du commerce, seulement de la sauce soya et du vinaigre de riz. L’important pour la réussir, c’est de préparer tous les ingrédients avant la cuisson, car elle se fait en quelques minutes. Elle est pourtant délicieuse, si les crevettes avaient été à la hauteur, nous aurions encore plus apprécié ce mets.
Ingrédients pour deux
300 g de crevettes 20-30, déveinées et décortiquées
1 c. à soupe d’une huile neutre+ 1 c. à thé d’huile de sésame
1 échalote hachée ou 1 petit oignon
1 gousse d’ail, pressée
1 c. à soupe de gingembre râpé
1 ou 2 feuilles de bette à carde, feuilles tiges séparées et émincées (mon ajout en remplacement de la courgette)
1/2 poivron rouge, en dés 1/2 poivron jaune, en dés
1 paquet de nouilles instantanées ramen (mon ajout)
Garnitures suggérées
2 c. à soupe de graines de sésame
2 oignons verts, émincés (omis)
3 c. à soupe de coriandre, émincées (omises, je n’avais pas)
Sauce Kung Pao 4 c. à soupe de sauce soja, réduite en sel 3 c. à soupe de sucre, moi cassonade
Ingrédients pour deux
300 g de crevettes 20-30, déveinées et décortiquées
1 c. à soupe d’une huile neutre+ 1 c. à thé d’huile de sésame
1 échalote hachée ou 1 petit oignon
1 gousse d’ail, pressée
1 c. à soupe de gingembre râpé
1 ou 2 feuilles de bette à carde, feuilles tiges séparées et émincées (mon ajout en remplacement de la courgette)
1/2 poivron rouge, en dés 1/2 poivron jaune, en dés
1 paquet de nouilles instantanées ramen (mon ajout)
Garnitures suggérées
2 c. à soupe de graines de sésame
2 oignons verts, émincés (omis)
3 c. à soupe de coriandre, émincées (omises, je n’avais pas)
Sauce Kung Pao 4 c. à soupe de sauce soja, réduite en sel 3 c. à soupe de sucre, moi cassonade
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Source: Messidor
Recette
76486, publiée le
2024-04-14 à 08:52, 1340 vues












