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Crevettes sautées, façon chinoise + de Messidor

Crevettes sautées, façon chinoise + de Messidor | Photo de Messidor
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Cette recette toute simple a piqué ma curiosité, elle est vraiment facile à réaliser et, contrairement à beaucoup de plats asiatiques, elle ne requiert que peu de sauces du commerce, seulement de la sauce soya et du vinaigre de riz. L’important pour la réussir, c’est de préparer tous les ingrédients avant la cuisson, car elle se fait en quelques minutes. Elle est pourtant délicieuse, si les crevettes avaient été à la hauteur, nous aurions encore plus apprécié ce mets.

Ingrédients pour deux
300 g de crevettes 20-30, déveinées et décortiquées

1 c. à soupe d’une huile neutre+ 1 c. à thé d’huile de sésame

1 échalote hachée ou 1 petit oignon
1 gousse d’ail, pressée

1 c. à soupe de gingembre râpé

1 ou 2 feuilles de bette à carde, feuilles tiges séparées et émincées (mon ajout en remplacement de la courgette)

1/2 poivron rouge, en dés 1/2  poivron jaune, en dés
1 paquet de nouilles instantanées ramen (mon ajout)



Garnitures suggérées

2 c. à soupe de graines de sésame
2 oignons verts, émincés (omis)
3 c. à soupe de coriandre, émincées (omises, je n’avais pas)


Sauce Kung Pao 
4 c. à soupe de sauce soja, réduite en sel
3 c. à soupe de sucre, moi cassonade

Source: Messidor
Recette 76486, publiée le 2024-04-14 à 08:52, 1340 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

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