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Crevettes sautées, sauce express au gingembre + de Messidor

Crevettes sautées, sauce express au gingembre + de Messidor | Photo de Messidor
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Ce plat a été réalisé grâce à la sauce qu'avait utilisée Francine T. pour tremper ses dumplings. À ma demande, elle m'a gentiment confié la recette que j'ai un peu modifiée pour en napper nos crevettes. Merci Francine !

Appréciation: déjà très savoureuse, la sauce est à refaire avec les correctifs que j'ai apportés ci-dessous, je n'avais pas de sauce soya réduite en sel.

Appréciation *** 1/8
Ingrédients pour deux
14 crevettes d'Argentine 20-40, décongelées et bien asséchées
1 c. à thé d'huile de pépins de raisin
1 gros oeuf battu

Sauce express au gingembre
1/2 c. à thé d'huile de sésame grillé
1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
1/4 tasse de sauce soya réduite en sel
1 c. à soupe sauce chili rouge
1 c. à soupe de cassonade claire, moi sirop d'érable
1 c. à thé de vinaigre de riz
1/3 tasse de bouillon de poulet réduit en sel, mon ajout

Source: Messidor
Recette 66992, publiée le 2022-02-20 à 21:10, 446 vues

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