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Crevettes sur laitue de Ninjo

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1 livre de crevettes crues petites
2 onces de noix de cajou
1 pomme
1/2 pommes de terre
une laitue au choix
won ton frit
1 grosse échalote
1 c table de fécule de mais

Épices:
1 c thé sel,
1/2c. thé MSG (pas moi)
1 c table de sherry
pincée poivre.
huile arachide

Laver, déveiner les crevettes, sécher.
Hacher crevettes en petits morceaux (dés) mélanger avec fécule.
Frire cachou dans 2 c table huile et égoutter papier absorbant.
Dans un sac en papier écraser les cachou avec un cleaver (couteau lame large).
Mêler les crevettes à l'huile restante chaude puis égoutter.
Faire bol avec feuilles de laitue lavées.
Couper la pomme et la patate en ti-cubes, échalote émincée.
Chauffer wok,1 c table huile, crevettes, pomme, patate et brasser 1 minute.
Échalote et épices.
Verser dans un bol, ajouter cachou et won ton.
Mettre dans coupes de laitue.
Par : Ninjo

Source: Ninjo
Recette # 7541, crée le 2004-03-25 00:00:00 , Vu 51 fois
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