Crevettes vapeur à l'asiatique de Myls53

Ingrédients
20 grosses crevettes non décortiquées et non cuites
2 c à soupe de sauce soya demi-sel
4 gousses d'ail émincées
1 c à thé de saké ou vin shaohsing ou du xérès
Préparation
Rincer les crevettes. Disposer-les dans un bol.
Mélanger tous les éléments de la sauce.
Verser les crevettes de sauce.
Remplir le wok à moitié d'eau et faites bouillir.
Déposer le bol dans le panier d'osier sur le wok.
Couvrir et laisser cuire les crevettes à la vapeur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient opaques.
Servir très chaud sur un riz blanc avec de belles asperges ou du chou chinois selon votre goût.