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Croissant de Didus

Didus
Par Didus Aucune photo
Portions: 12Cuisson: 15 minDossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain 

A+ a-
Délicieux à souhait, vous ne pourrez plus vous en passer.
1/2 tasse de lait
1/4 tasse + 1 c.thé sucre
2 c. s. beurre
1/2 tasse + 2 c. s. eau
1 œuf
1 c.thé sel
3 1/4 à 3 1/2 tasse farine
1 c. s. levure sèche active

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre écrit et utiliser la programmation pour pâte.

Une fois terminer, sortir la pâte, la déposer sur une surface enfariné et la couper en 2.

À l'aide d'un rouleau à pâte, abaisser en un rond de 5 millimètre d'épaisseur et couper en 6 pointe. Rouler chaque pointe en commençant par la partie la plus large vers la plus petite et la déposer en lui donnant une forme de demi-lune ,,, sur une plaque graisser ou recouverte de papier parchemin.

Laisser lever la pâte au double de son volume (environ 1 1/4 heure pour la levure régulière ,,, 45 minutes pour la levure rapide).

Cuire de 10 à 15 minutes au four à 375 degré, au centre du four ,,, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Conseil
On peut aussi fourrer avec du chocolat ou de la confiture ,,, ou encore façonner des petites boules qu'on mettra à cuire dans des moules à muffins, soyez créatif !!!
Source: Didus
Nell
Nell
Recette # 55506, crée le 2013-12-29 23:19:33 , Vu 1163 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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7 Commentaires

2013-12-30
Je ne sais pas si vous voyez la photo ,,, cliquez sur le ptit carré au bas de la photo et elle apparaitra. Je comprend pas pourquoi d'ailleurs, j'ai dû faire quelque chose de pas correct haha!

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2014-01-09
A essayer bientôt, je reviens pour t'en donner nouvelles. Merci.

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2014-01-09
Nell ,,, chouette de chouette, oui j'ai super hâte d'avoir de tes nouvelles. Bonne dégustation !!!

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2014-01-24
Une belle pâte qui se manie a merveille, la première fois j'ai fait la ½ en croissant, délicieux. Ce n'était pas une surprise, ils n'ont rien du croissant, mais la recette était trop tentante. Du ¼ de cette recette, de mini pizza épinard et fêta et de l'autre ¼ des chaussons brocoli,
bacon et cheddar vieux. Pour pizza, faut vraiment faire très très mince au centre. Pour les chaussons c'est parfait. 10/10.

Au deuxième essai, j'ai mi du beurre fondu sur mes triangles de pâte avant de le rouler en croissant, bon résultat, la pâte a l'intérieur est en spirale, le goût du beurre bien présent et l'odeur... hummm. (demande un peu plus de temps pour la levée) Et de la ½ de la recette la couronne que vous voyer sur la photo.

Une recette a refaire, elle fut appréciée de tous ceux qui ont goûtés.

Merci Didus pour ce petit trésor.

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2014-01-24
Didus, j'ai placé deux photos, si elles ne te conviennent pas, tu n'as qu'à les effacer. Ce sera sans rancune.

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2014-01-25
Nell ,,,

je suis complètement ravi des photos que tu as mises, merci beaucoup.

Super tes idées de pizza et chausson, comme quoi on peut juste laisser aller notre imagination et créer des ptits délices au grand bonheur de tous.

Au plaisir Nell et merci encore.


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2014-01-28
Super, c'est un plaisir.
J'ai refait en minis buns, trop bon.

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