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Croissant aux oeufs de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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Pour préparer des oeufs brouillés crémeux: quand le mélange commence à épaissir, remuer délicatement avec une spatule en raclant le fond et les côtés de la poêle pour former de gros grumeaux tendres.
Éviter de prolonger la cuisson.
Ingrédients:

2 tranches de bacon maigre, hachées
1 tranche de jambon hachée
2 oeufs
2 c. à table de lait
Sel et poivre, au goût
Croissant de blé entier
Mayonnaise
Feuille de laitue
Tomate, tranchée

Préparation:

Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant; égoutter.
Ajouter et cuire le jambon
Battre les oeufs avec le lait; saler et poivrer.
Verser sur le bacon / jambon dans la poêle.
Cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que les oeufs épaississent.
Trancher le croissant en deux; tartiner les moitiés de mayonnaise.
Placer la feuille de laitue sur le croissant.
Déposer les oeufs sur la laitue et garnir de tranches de tomate.

Source: Marchette
Recette # 65295, crée le 2021-02-02 17:49:44 , Vu 300 fois
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