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Croquants aux noix

A+ a-
1/2 tasse de sirop de maïs CROWN BRAND ou KARO
2 tasses de sucre
1/3 tasse d'eau
3 c. à table de beurre
1 tasse de noix salées

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un poêlon.
Faire cuire sur feu moyen, en brassant, jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Ajouter les noix. Faire cuire en brassant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange atteigne 300°F ou jusqu'à ce qu'un peu de mélange échappé dans l'eau froide se sépare en fils durs et cassants.
Verser sur une lèchefrite beurrée et laisser refroidir.
Retirer du moule et casser en morceaux irréguliers.

1-1/3 livre.

Recette 32528, publiée le 2008-04-14 à 00:00, 32 vues

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