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Croquette de bœuf de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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3 œufs
12 onces de viande ou reste de rôti
1/2 cornichon de taille moyenne
2 tasses cube de pain
1c table d`oignons haché

3 c table beurre
1/4 tasse farine
Poivre
1 tasse de lait

1 tasse de chapelure fine
1/2 c thé moutarde en poudre

Cuire dur 2 des œufs…..
Hacher mince, cornichons, oignon, œufs et cube de pain…….
Faire fondre le beurre, incorporer la farine…..poivrer…..ajouter le lait….
Ajouter cette sauce au mélange de viande….
Refroidir.
Façonner des boulettes, enrober de chapelure et moutarde en poudre
puis dans l`œuf battu avec un peu d`eau et dans la chapelure de nouveau.
Cuire lentement dans un poêlon

Source: Marchette
Provenance: Ancienne recette de ma mère
Marchette
Recette # 65030, crée le 2020-12-31 21:48:00 , Vu 318 fois
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