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Croquette de patates de Pplln22

Par Pplln22 Aucune photo
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4 tasses de purée de patates lisses
1/2 poivron rouge hachés finement
2 échalotes verte, hacés
2 gousses d'ail hachés
1 oeuf
1/2 tasses de chapelure de pain
1/4 tasses de crème 35%
1/4 a 1/2 c à thé de poivre de Cayenne
1/2 c.à.thé de poudre de cari
sel et poivre

Dans un bol, mélanger tous les ingédients de la purée réfrigérer 1 heure
Faconner environ de 18 croquette remettre dans le frigo 1 heure

Panure

Dans un bol melanger l'oeuf et le lait. Tremper une croquette à la fois dans cette préparation égoutter et enrober de chapelure

Dans un poêle contenant un peu d'huile chaude, faire dorer quelques croquettes à la fois des deux côtés

Terminer la cuisson sur une plaque au four a 350f env 5 minutes. Servir Chaudes


Commentaires des usagers:

bonjour!
la crème peut-on la remplacer par du lait?
merci a l'avance.
nancy_f

Jai fait le test dernièrement et je trouve que avec lait ca donne une conscitant plus molle alors les croquette ne ce tienne pas ... alors je vous conseille utiliser la crème pareille mais vous pouver tanter de coups .... cest votre preferance

Pplln22
Pplln22

je te remercie pour le conseil,donc je vais utiliser de la crème
nancy_f
Source: Pplln22
Recette # 30595, crée le 2008-01-13 00:00:00 , Vu 177 fois
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