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Croquettes aux légumes rapide de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 5Préparation: 10 minCuisson: 22 minCuisine: FamilialeDossiers: Légumes ► Légumes d'accompagnement 

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Voici une recette à faire avec un reste de pomme de terre en purée il en faut environ 2/3 de tasse a 1 tasse. Si vous en avez une tasse ca vous prendra peut-être 2 œufs c’est à vous de voir si c’est assez collant pour s’assembler.

2/3 tasse de pomme de terre en purée froide (jusqu'à 1 tasse)
½ tasse de légumes déshydratés
¼ de c. à thé d’ail granulé
1 c. à table d’oignon déshydratés
1 c. à thé rase de ciboulette
1 c. à thé rase de persil
1 c. à thé rase de basilic
Sel et poivre

Bien mélanger ces ingrédients ensemble puis ajouter

1 c. à soupe d’huile d’olive
1 œuf battu
½ tasse de fromage râpé moi (cracker barrel extra fort)

Bien mélanger tout les ingrédients et faire des petites galettes que vous passez dans la chapelure. Moi c’était une farine assaisonnée.
Ensuite déposez sur une tôle que vous aurez chemisez d’un papier parchemin. Cuire au four à 400F. pendant 12 minutes puis tournez les galettes et remettre encore pour 10 minutes.

Ça donne 5 galettes si vous voulez en faire plus ça se congèle. Puis on n'a qu'a recuire au four à 375F. 14 minutes.
Source: Corralou
Recette # 56170, crée le 2014-05-04 16:13:00 , Vu 1449 fois
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