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Croquettes de crabe (hai khun)

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Cuisine: ThaieDossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï 

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INGRÉDIENTS

300 grammes de chair de crabe.
150 grammes de lard de porc cuit à la vapeur et coupé en dés.
2 oeufs.
1 1/2 cuillère à soupe de sauce de soja.
1 cuillère à thé de poivre moulu.
1/2 tasse de fécule de maïs.
2 crêpes de soja.
2 tasses d'huile à frire.
Sauce :
1 1/2 tasse de sucre.
1 tasse de vinaigre.
2 cuillères à soupe de sel.
2 piments rouges finement hachés.
2 cuillères à thé d'ail haché.

Recette 82077, publiée le 2026-05-19 à 16:32, 30 vues

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