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Croquettes de fromage de Tomatecerise

Par Tomatecerise Aucune photo
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Pour 24 croquettes

Ingrédients:
6oz de fromage cheddar extra fort coupé en morceaux de 1/2 pouce X 2 pouces (environ 180g)

1 tasse de chapelure de biscuits soda
1/2 c. à thé de fines herbes mélangées (bouquet garni)
1/8 c. à thé de paprika

Farine
Oeuf battu
Huile

Préparation:
Mélanger les ingrédients de la chapelure (biscuits soda, fines herbes, paprika). Mettre dans 2 sacs à sandwichs.

Tremper les bâtonnets de fromage dans la farine, dans l'oeuf battu et secouer dans la chapelure. Faire figer 5 minutes au réfrigérateur. Passer de nouveau dans l'oeuf battu et la chapelure. Laisser prendre 5 minutes au réfrigérateur.

Faire frire dans une poêle électrique antiadhésive à 325°F pendant 20 secondes ou jusqu'à ce que les croquettes soient dorées. Dans une casserole, faire chauffer l’huile au 1/3 pendant 10 à 15 minutes avant de faire frire les croquettes, quelques-unes à la fois. Égoutter sur un papier essuie-tout. Servir immédiatement.

Photo:
http://picasaweb.google.fr/tomaceri/CrAtionsCulinaires/photo#5071897442857372946
Commentaires des usagers:

J'ai fait cette recette en fds...c'est délicieux .J'ai utilisé de la chapelure italienne au parmesan..
J'ai fait fire et vu qu'on ne mangeait pas tout de suite, j'ai mis au frigo. Le lendemain, j'ai réchauffé au four environ 10 minutes à 350°F..... Belle recette à refaire
mommzy
Source: tomatecerise
Recette # 31788, crée le 2008-03-06 00:00:00 , Vu 154 fois
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