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Croquettes de goberge et gruyère de Metro

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Préparation: 18 min
Cuisson: 3 min
Total: 21 min
Portions: 4

Ingrédients de la recette
-500 ml (2 tasses) purée de pommes de terre
-15 ml (1 c. à soupe) beurre*
-60 ml (1/4 tasse) lait
-Au goût, sel et poivre
-450 g (1 lb) mélange de goberge, haché
-250 ml (1 tasse) fromage gruyère, râpé
-1/2 oignon, haché
-1 oeuf*, battu
-30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
-80 ml (1/3 tasse) farine tout usage*
-2 oeufs*, battus
-180 ml (3/4 tasse) chapelure*
-Qté suffisante, huile d'arachide*

Préparation
Dans un bol, mélanger les 3 premiers ingrédients. Assaisonner au goût.
Incorporer les 5 ingrédients suivants et mélanger.
Façonner 8 galettes,réfrigérer 1 heure
Passer chaque galette dans la farine, ensuite les oeufs et terminer avec la chapelure.
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et frire les galettes 2-3 minutes.
Égoutter sur un papier absorbant.

Suggestion
Pour une version plus santé, faire cuire les galettes 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C/400°F.

Recette reçu par courriel http://www.metro.ca/recette/2858.fr.html
Commentaires des usagers:

Merci pour cette délicieuse recette. Pourquoi il y a des * après certains ingrédients ?

sweetlovv

* Nous recommandons les produits Selection Merite
admin
Source: Metro
Recette # 31706, crée le 2008-03-05 00:00:00 , Vu 494 fois
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