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Croquettes de jambon au air fryer de nell de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 6Préparation: 20 minCuisson: 16 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Jambon 

A+ a-
cette recette est une reproduction pour air fryer de la recette de Nell Croquette au jambon
Croquettes de jambon bien croustillantes
1 tasse de patate pilée
1 1/3 tasse de jambon haché
1 demi petit oignon haché
3 mini piment en dés
1 branche de cœur de céleri avec feuille
Beurre et huile dans la poêle

On fait frire pour avoir une tombée de légumes.
Dans un plat déposez les patates pilées, poivrée, ajoutez le jambon et les légumes ainsi que le beurre fondu de la poêle. Bien mêler avec les mains en faire 6 croquettes. Sur une grande assiette tamisez de la farine et y déposez les croquettes. Retamisez de la farine sur le dessus des croquettes

Préparez un bol avec un œuf et un peu d’eau froide battre ce mélange.
Préparez un bol de panure Panko

Déposez une fourchette dans chaque bol


Prendre une croquette la déposez sur la fourchette dans l’œuf et relevez la fourchette par le manche pour prendre la croquette tournez de bord la croquette dans l’œuf puis déposez la dans le Panko.


L’enrobez des deux coté et déposez dans la grille du Air fryer.

Pulvérisez sur les croquettes de l'huile d,olive.

Ouvrir le four Air Fryer à 380F. pendant 5 minutes pour le réchauffement puis cuire 8 minutes et tournez les croquettes puis cuire encore 8 minutes.

Source: Corralou
Provenance: Nell
Corralou
Recette # 68609, crée le 2022-05-31 20:23:23 , Vu 230 fois
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