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Croquettes de légumes de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions : 4

Ingrédients


1 courgette râpée
1 pomme de terre ou 1 patate douce râpée
1 petite carotte râpée
1 panais râpé
1/3 tasse (80 ml) environ de fromage cheddar fort ou autre fromage râpé (moi Mozzarella)
2 oignons verts hachés finement
1 œuf
2 c. à thé (cc) d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin


Mélanger tous les ingrédients. Déposer en galette sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier parchemin. Cuire au four à 200 °C (400 °F) environ 20 minutes en tournant une fois à la mi-cuisson.
Note : les croquettes se conservent au congélateur jusqu’à 1 mois. Faire réchauffer les croquettes décongelées au four à 190° C (375° F) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à bien chaudes.

Source: JoséeDiStasio

http://estherb48.blogspot.com/2008/05/croquettes-de-lgumes.html
Source: Esther B
Recette # 33195, crée le 2008-05-16 00:00:00 , Vu 277 fois
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