Croquettes de poissons de Clubdes8
Croquettes:
3 tranches de pain de blé entier
1 paquet de 400 g de poisson blanc surgelé, décongelé (aiglefin, sole ou flétan)
1 oeuf
2 oignons verts coupés en fines tranches
1 branche de céleri hachée finement
sel et poivre, au goût
1 c. à table d'huile végétale
Sauce tartare:
1/3 tasse d'huile d'olive
1 c. à table de vinaigre de vin rouge ou blanc
1 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
sel et poivre, au goût
Croquettes:
Au robot culinaire, réduire en miettes les tranches de pain.
3 tranches de pain de blé entier
1 paquet de 400 g de poisson blanc surgelé, décongelé (aiglefin, sole ou flétan)
1 oeuf
2 oignons verts coupés en fines tranches
1 branche de céleri hachée finement
sel et poivre, au goût
1 c. à table d'huile végétale
Sauce tartare:
1/3 tasse d'huile d'olive
1 c. à table de vinaigre de vin rouge ou blanc
1 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
sel et poivre, au goût
Croquettes:
Au robot culinaire, réduire en miettes les tranches de pain.
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Source: Clubdes8
Recette
54805, publiée le
2013-07-22 à 13:24, 553 vues












