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Croquettes de pomme de terre de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
A+ a-
2 lbs de pomme de terre en purée
1 œuf
1 jaune d’œuf
1 tasse de fromage râpé
2 c. à soupe de persil haché
1 petit oignon ou échalote
Sel – poivre

Faire des boulettes et laisser refroidir
Écraser les boulettes sur une lèche frite
Cuite au four (friteuse sans huile)
400 F mode conversion pour 25 minutes
ou
enfariner et cuire dans l’huile d’olive…. Pas fait

Source: Marchette
Provenance: Ancienne recette de ma mère (1960)
Recette # 64645, crée le 2020-11-13 18:01:58 , Vu 398 fois
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