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Croquettes de poulet de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Croquettes de poulet
source:Bon Appétit
transcrit,préparer et photos:Lexibule35
portions:4

ingrédients:

Chapelure Assaisonnée

1/2 tasse de flocons de maïs (Corn Flakes) réduits en chapelure
1/2 tasse de chapelure de pain séché(maison ou du commerce) moi Italienne
1/2 c.thé de paprika
1 c.table de persil séché
1/2 c.thé de poudre d'ail
1/2 c.thé de poudre d'oignon
1 pincée de piment de cayenne (ou au goût)
sel,poivre

4 suprêmes de poulet
sel,poivre
1/4 tasse de farine
1 oeuf battu avec 2c.table d'eau

Méthode:
Préchauffer le four à 400°F.

CHAPELURE ASSAISONNÉE
Mélanger les chapelures,le paprika,le persil,les poudres d'ail et d'oignon et le piment de cayenne.
Saler et poivrer.
Réserver

Couper les surprêmes de poulet en cubes de 1 po.
Saler et poivrer.
Fariner les cubes de poulet.
Les tremper dans l'oeuf battu,puis les passer dans la chapelure assaisonnée.
Étaler sur une plaque allant au four
Cuire de 10 à 15 minutes.
Si désirer, servir avec l'une des sauces suggérées ci-dessous.

Suggestions D'accompagnement

Sauce moutarde: Chauffer 1/2 tasse de miel avec 1/4 tasse de moutarde (dijon), 1 c.thé de sel et 2 c.thé de cari.
sauce barbecue: Chauffer 1/2 tasse de ketchup avec 1 c.à table de miel et de la poudre de chili ,au goût.

http://picasaweb.google.com/Lexibule35/RepasPrincipaux02/photo#5178322148575691730
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/RepasPrincipaux02/photo#5178319850768188306
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/RepasPrincipaux02/photo#5178319863653090242
Lexibule35
Commentaires des usagers:

superbe votre recette je la chercher depuis longtemps merci
hiba

Bonjour hiba!!
je suis vraiment contente pour vous dans ce cas!! et tant mieux car c'est à cela que sert le Partage!! au Plaisir et bonne journée!!

Lexibule35
Source: Lexibule
Recette # 31955, crée le 2008-03-16 00:00:00 , Vu 224 fois
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