Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Croquettes de poulet assaisonnée de Lexibule

Par Bicyclette Aucune photo
A+ a-
bon dimanche tlm !!

voici une belle recette choisi dans le menu santé de Taillefer et fille!!

je peux vous assurez que j'ai fait des P'tits et Grands Heureux ici hier soir pour le souper!!! juste à m'imaginer leur réaction en voyant le repas, cette recette valait la peine d'être essayer . Pas de friture!! simplement cuit au four!!!

j'ai servi avec frites et salade de chou (dont je vais vous transcrires la recette plus bas). Il y avait aussi 2 sauces d'accompagnement pour les croquettes.

le tout fut E-X-C-E-L-L-E-N-T !!!!!


Croquettes de poulet
source:Bon Appétit
transcrit,préparer et photos:Lexibule35
portions:4

ingrédients:

Chapelure Assaisonnée

1/2 tasse de flocons de maïs (Corn Flakes) réduits en chapelure
1/2 tasse de chapelure de pain séché(maison ou du commerce) moi Italienne
1/2 c.thé de paprika
1 c.table de persil séché
1/2 c.thé de poudre d'ail
1/2 c.thé de poudre d'oignon
1 pincée de piment de cayenne (ou au goût)
sel,poivre

4 suprêmes de poulet
sel,poivre
1/4 tasse de farine
1 oeuf battu avec 2c.table d'eau

Méthode:
Préchauffer le four à 400°F.

CHAPELURE ASSAISONNÉE
Mélanger les chapelures,le paprika,le persil,les poudres d'ail et d'oignon et le piment de cayenne.
Saler et poivrer.
Réserver

Couper les surprêmes de poulet en cubes de 1 po.
Saler et poivrer.
Fariner les cubes de poulet.
Les tremper dans l'oeuf battu,puis les passer dans la chapelure assaisonnée.
Étaler sur une plaque allant au four
Cuire de 10 à 15 minutes.
Si désirer, servir avec l'une des sauces suggérées ci-dessous.

Suggestions D'accompagnement

Sauce moutarde: Chauffer 1/2 tasse de miel avec 1/4 tasse de moutarde (dijon), 1 c.thé de sel et 2 c.thé de cari.
sauce barbecue: Chauffer 1/2 tasse de ketchup avec 1 c.à table de miel et de la poudre de chili ,au goût.

Recette pour la salade de chou
source:Qu'est-ce qu'on mange?
transcrit,préparer et photo: Lexibule35
portions:6 à 8

ingrédients
1 chou vert moyen, haché finement
1 oignon moyen, haché finement
1 carotte,hachée finement
1/4 tasse de sucre

Vinaigrette:
1/2 tasse de vinaigre
1 c.table de moutarde préparée (moi dijon)
1 c.thé de graines de céleri
1/2 tasse d'huile végétale

Méthode:
Dans un grand saladier, combinez les légumes; ajoutez le sucre; mélangez;réserver.
Dans une petite casserole, mélanger les ingrédients de la vinaigrette; amenez à ébullition; retirez du feu; versez sur la salade de chou; mélangez.

Rien de mieux que du fait maison, encore meilleur que le resto !!

http://picasaweb.google.com...78322148575691730
http://picasaweb.google.com...78319850768188306
http://picasaweb.google.com...78319863653090242
http://picasaweb.google.com...78319859358122930

bonne journée à chacun de vous!!
Lexibule35
Commentaires des usagers:

Tres bonne recette
spyke

bonjour spyke!!
effectivement c'est une très bonne recette!
ps: j'avais placé la recette dans mon livre de recettes et la salade de chou également.

Merci et bonne soirée!
Lexibule35
Source: Lexibule
Recette # 32016, crée le 2008-03-19 00:00:00 , Vu 477 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.