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Croquettes de poulet sans friture de Tchou-tchou

Par Tchou-tchou Aucune photo
Portions: 4Calories: 404Préparation: 20 minCuisson: 25 minDossiers: Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet désossées 

A+ a-
3 poitrines de poulet sans peau
1/2 tasse de farine
2 oeufs
1 c. à thé de poudre d'ail
1 c. à thé de poudre d'oignons
sel et poivre
1 1/2 tasse de chapelure panko
1/3 tasse de parmesan râpé
2 c. à table de ciboulette hachée
2 c. à table d'huile

Préchauffer le four à 400F.
Couper les poitrines de poulet en 2 sur l'épaisseur puistailler chacun des morceaux en gros cubes.
Préparer 3 assiettes creuses.
Dans la 1ière, déposer la farine.
Dans la 2ième, batte les oeufs avec la poudre d'ail, la poudre d'oignons, le sel et le poivre.
Dans la 3ième, mélanger la chapelure, le parmesan et la ciboulette.
Fariner les cubes de poulet, les tremper dans le mélange d'oeufs puis les enrober du mélange de chapelure.
Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin, badigeonner d'huile et y déposer les croquettes de poulet.
Arroser d'un filet d'huile.
Cuire au four 25-30 minutes, en retournant les croquettes à mi-cuisson.
Source: Tchou-tchou
Provenance: je cuisine
Recette # 59560, crée le 2016-05-10 13:15:27 , Vu 761 fois
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1 Commentaire

2016-05-11
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