Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Croquettes de riz a la mozzarella (ou supplien) de Mousselinne

A+ a-
J'ai souper chez mon amie italienne hier , servie avec une salade miam

Croquettes de riz a la mozzarella
(ou supplien en italien)

250 gr de riz carnaroli ou arborio
½ litre de bouillon de volaille
1 petit oignon émicé
1 verre de vin blanc sec
2 c. a soupe d'huile d'olive
1 bol de parmesan râpé
1 petite boîte de sauce tomate fraîche
1 boule de monzzarella
1 oeuf battu
chapelure

Préparer un risotto simple. Revenir l'oignon dans l'huile, jusqu'a transparent.

Ajouter le vin et laisser évaporer. Puis le bouillon de poulet chaud petit a petit en remuant pendant la cuisson(environ 18-20 min).

Ajouter la purée de tomates, le parmesan et laisser refroidir.

Couper la mozzarella en gros cubes.

Enfermer chaque cube danle riz en forment une boule

Puis tremper dans l'oeuf et la chapelur

Frire a feu doux 10 min ou jusqu'a le fromage soit fondu.

Source: mousselinne
Recette 35732, publiée le 2008-09-10 à 06:00, 85 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé