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Croquettes de thon, et crêpes de riz de Denlovert

Par Denlovert Aucune photo
A+ a-
MOUILLER 2 tasses de chapelure (petits cubes)de pain frais
dans 1 quart de tasse de 7-UP, ou de lait, ou bouillon de légumes.

AJOUTER: 1 canne 6 onces de thon égouté,
1 oeuf battu,
2 cuil. à table d'oignons vert hachés,
2 cuil. à table de céleri haché,
4 cuil. à table de cheddar râpé,
1 cuil. à thé de parmesan râpé,
Sel, poivre au goût.

FACONNER en croquettes, et cuire dans une poêle légèrement huilée.



CRÊPES DE RIZ:


MÉLANGER: 2 oeufs battus,
1 tasse de riz cuit,
2 cuil. à table d'oignons vert émincés,
2 cuil. à table de céleri émincé,
2 cuil. à table de poivron rouge, ou vert émincé.

CUIRE les petites crêpes dorées dans un fond d'huile végétale.


SAUCE D'ACCOMPAGNEMENT:

AMENER À ÉBULLITION ET MIJOTER 2 MINUTES:

1 tasse de bouillon de poulet,
2 cuil. à thé de sauce soya,
2 cuil, à thé de mélasse ou de cassonade.

ÉPAISSIR AVEC: 1 cuil. à table de fécule de mais,
délayée dans 1 cuil. à table d'eau froide.

BON APPÉTIT............


Source: denlovert
Recette # 41735, crée le 2009-12-15 13:13:58 , Vu 263 fois
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