Croquettes de thon et de courgettes. de Denlovert
!-courgette moyenne râpée,
1- oeuf battu,
1-1/2 tasses de petits cubes de pain frais,
1-cuil. à thé de jus de citron,
1 cuil. à table d'oignon vert émincé,
1- conserve de 6 onces de thon émietté,
1/2- cuil. à thé d'aneth, ou de persil séché (facultatif),
Sel et poivre au goût.
Bien égoutter la courgette râpée.
Mélanger l'oeuf battu avec les cubes de pain le jus de citron, l'oignon vert,
les herbes séchées, le sel et le poivre.
Ajouter le thon et la courgette, bien incorporer le tout.
Faconner en croquettes de la grosseur qui vous convient.
Pour la cuisson qui se fera à la poêle avec un peu d'huile végétale,
vous pouvez cuire les croquettes tel quel, ou les passer dans un oeuf battu,
les enfariner, ou les recouvrir de chapelure de biscuits sodas.
1- oeuf battu,
1-1/2 tasses de petits cubes de pain frais,
1-cuil. à thé de jus de citron,
1 cuil. à table d'oignon vert émincé,
1- conserve de 6 onces de thon émietté,
1/2- cuil. à thé d'aneth, ou de persil séché (facultatif),
Sel et poivre au goût.
Bien égoutter la courgette râpée.
Mélanger l'oeuf battu avec les cubes de pain le jus de citron, l'oignon vert,
les herbes séchées, le sel et le poivre.
Ajouter le thon et la courgette, bien incorporer le tout.
Faconner en croquettes de la grosseur qui vous convient.
Pour la cuisson qui se fera à la poêle avec un peu d'huile végétale,
vous pouvez cuire les croquettes tel quel, ou les passer dans un oeuf battu,
les enfariner, ou les recouvrir de chapelure de biscuits sodas.
Source: denlovert
Recette
51640, publiée le
2012-03-20 à 09:55, 741 vues
