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Croquettes de viande a maman de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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1 lb de bœuf ou de veau haché
1 œuf légèrement battu
4 oz de chapelure
1/2 tasse d’eau
2 oignons moyen émincés
2 c. a soupe de beurre
2 c. a thé de sel
1/2 c. a thé de poivre
1 c. a soupe de vinaigre
1 c. a thé de marjolaine
1 c. a thé de persil ou de menthe haché

1/2 tasse de farine pour rouler les croquettes
1/2 tasse d’huile d’olive pour les cuire

Mélangez le bœuf avec l’œuf, la chapelure et l’eau
Faites sauter les oignons dans les 2 c. a soupe de beurre
Et les ajouter au bœuf
Ajouter sel, poivre, vinaigre, marjolaine et persil
Recouvrir et laisser 1 heure au frigo
Faire 18 a 20 croquettes
Rouler dans la farine et cuire dans l’huile d’olive
Pour 4 a 5 personnes

Source: Marchette
Provenance: Recette de ma mère
Recette # 66344, crée le 2021-10-25 02:15:22 , Vu 329 fois
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