Croquettes moelleuses de saumon de Esther B

Portions: 12
Portions: 12 croquettes
Ingrédients
2 grosses pommes de terre pelées, coupées en morceaux et cuite dans l'eau salée (2 tasses/400 gr une fois pilées)
3 oignons verts hachés
4 c. à soupe de persil frais haché (moi 1 c. à soupe séché)
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
sel, poivre
1/4 c. à thé (cc) de sauce Sambal
1 œuf large battu
2 boîtes de 213 gr chaque de saumon égoutté, émietté, peau enlevée
2 à 3 c. à soupe d'huile
citron
Panure (facultatif)
1 œuf battu
½ tasse (125 ml) de lait
Ingrédients
2 grosses pommes de terre pelées, coupées en morceaux et cuite dans l'eau salée (2 tasses/400 gr une fois pilées)
3 oignons verts hachés
4 c. à soupe de persil frais haché (moi 1 c. à soupe séché)
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
sel, poivre
1/4 c. à thé (cc) de sauce Sambal
1 œuf large battu
2 boîtes de 213 gr chaque de saumon égoutté, émietté, peau enlevée
2 à 3 c. à soupe d'huile
citron
Panure (facultatif)
1 œuf battu
½ tasse (125 ml) de lait
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Source: Esther b
Recette
63638, publiée le
2020-05-04 à 12:16, 1284 vues












