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Crostini méditerranéens de Genvi

Par Genvi Aucune photo
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2 Baguettes
250 g. de tomates cerises 250 g
6 C. à soupe d'olives noires dénoyautées
1 gousse d'ail
1 bouquet de basilic
Huile d'olive extra-vierge au goût
Sel Selon votre goût Bouquet

Lavez et pelez les tomates. Coupez-les en petits dés et faites de même avec les olives. Hachez la gousse d'ail avec quelques feuilles de basilic, et conservez les autres pour la garniture.

Placez les tomates et les olives dans un saladier et assaisonnez avec l'ail et le basilic hachés, du sel et de l'huile. Laissez mariner pendant une heure environ.

Quelques minutes avant de servir, coupez la baguette en tranches et faites-les dorer au four. Répartissez un peu de garniture au centre de chaque tranche et décorez de petites feuilles de basilic.

Source: Genvi
Recette # 20243, crée le 2006-05-10 00:00:00 , Vu 68 fois
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