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Croustade à la citrouille

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1½ tasse de flocons d'avoine (gruau)
1¼ tasse de farine
½ c. thé de bicarbonate de soude
½ tasse de beurre fondu
½ tasse de noix hachées
½ tasse de cassonade tassée

Garniture :
½ tasse de crème 15%
1 oeuf
2 tasses de purée de citrouille
1/3 tasse de cassonade
½ c. thé de cannelle
½c. thé de gingembre moulu
¼ c. thé de muscade

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et les flocons d'avoine. Ajouter la cassonade, les noix et bien mélanger le tout.
Verser le beurre et mélanger.
Réserver environ 1 tasse du mélange pour le dessus, verser le reste du mélange dans un moule de 9 X 13 allant au four, bien presser dans le fond du moule, cuire environ 13 minutes à 350o.
Dans un bol, mélanger au fouet l'oeuf, la crème, la purée de citrouille, la cassonade et les épices.
Verser sur la croûte, répartir le mélange réservé sur le dessus, cuire à 350o durant 25 à 30 minutes.
Servir avec crème fouettée ou crème glacée à la vanille.



Recette # 11702, crée le 2004-10-12 00:00:00 , Vu 3259 fois
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