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Croustade aux poires chocolatées + de Messidor

Messidor
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Si vous n’avez pas encore été conquis par l’exquise alliance de la poire et du chocolat, pas la peine de lire cette improvisation, elle n’est pas pour vous.

Appréciation: mais si vos papilles vibrent déjà de plaisir à la seule évocation de ce duo exquis, n’hésitez pas, cette croustade vite préparée est un régal.

Ingrédients pour 8 portions raisonnables
2 ou trois poires, pelées et coupées en dés
125 g de pépites de chocolat noir mi-sucré
1 oeuf battu
1/4 tasse de lait de soya à la vanille ou de lait de vache
3 c. à soupe d’amandes moulues

Pour la croustade
1 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de beurre fondu
1/4 tasse de farine tout usage

La cuisson se fait dans un four à 350 °F (180 °C) et dure 45 minutes.

1. Déposer les poires en dés dans un plat à cuisson carré de 20 cm (8 po) de côté, bien beurré.

2. Recouvrir le plat de dés de poire et de pépites de chocolat. ?
3. Dans un petit bol, battre l’oeuf au fouet avec le lait et la poudre d’amandes et verser dans le plat à cuisson sur le chocolat et les poires.

4. Dans un bol plus grand, mélanger tous les ingrédients de la croustade jusqu’à ce que la préparation soit bien humectée. ?

5. Répartir ce mélange dans le plat carré, égaliser à la fourchette et cuire entre 40 et 45 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat commence à bouillonner à la surface et que la croustade soit bien dorée.

L’improvisation ci-dessus a été publiée dans mon blogue de cuisine,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2022/10/croustade-aux-poires-bien-chocolatees.html

?

Source: Messidor
Recette 71193, publiée le 2022-10-21 à 20:41, 274 vues

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