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Croustade aux poires et aux canneberges de Juliann

Par Juliann Aucune photo
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CROUSTADE AUX POIRES ET AUX CANNEBERGES

9 PORTIONS

INGREDIENTS
4 poires coupées en cubes
4 c. à table jus de pomme 60 ml
1 c. à thé cannelle 5 ml
½ tasse farine de blé entier ou d'épeautre 125 ml
4 c. à table flocons d'érable 60 ml
4 c. à table graines de lin moulues 60 ml
½ tasse gruau d'avoine 125 ml
3 c. à table huile de canola 45 ml
½ tasse canneberges séchées 125 ml

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Huiler un plat en pyrex de 8 po x 8 po (20 cm x 20 cm) allant au four.
Dans un bol moyen, mélanger les poires et le jus de pomme.
Étendre ensuite le mélange de poires dans le plat.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, la farine, les flocons
d'érable, les graines de lin et le gruau. Ajouter l'huile de canola.
Déposer la garniture sur les poires.
Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 40 minutes.
Laisser refroidir.
Garnir avec les canneberges. Servir.
Congeler en portions individuelles pour les lunchs.

Valeur nutritive Pour 1/9 de la recette
Teneur% valeur quotidienne
Calories 160
Lipides 6 g9 %
saturés 0,5 g
trans 0,5 g3 %
Polyinsaturés 1,5
Oméga-6 1 g
Oméga-3 1 g
Monoinsaturés 3 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 3 mgMoins de 1 %
Glucides 24 g8%
Fibres 4 g16 %
Sucres 10 g
Protéines 3 g
Vitamine A 0 %
Vitamine C 6 %
Calcium 2 %
Fer 6%
Phosphore 6 %



Commentaires des usagers:

bonjour la gang de pasionné... Quelqu'un ou Quelqu'une peut me dire: Qu'est que c'est des FLOCONS D'ERABLE??? tel que mentionné dans la recette de Croustade aux poires et canneberges de juliann? Merci de me répondre, j'ai le goût d'essayer cette recette. Puis il y a quelque temps, c'était mentionné dans une recette et je ne l'ai pas fait car je ne saivais pas quel était cet ingrédient...
gipsy7

moi je prend du sucre d'érable que je râpe, je ne sais si il y a autre chose
juliann

Merci Juliann pour ta suggestion, je raperai comme toi du sucre d'érable, très bonne idée.
gipsy7

Bonjour à vous deux,

Vous allez trouvé les flocon d'érable à votre épicerie dans les produits bio, moi c'est chez Métro et ils sont vendu en sachet et tu vois les flocons au travers ou en pot genre grosse salières que tu les vois aussi au travers et bien identifié Flocons d'érable c'est excellent et beaucoup plus facile que de le râpé.
Bonne journée.
Soleil61

Merci, je suis allé chez Métro et il avait comme tu dis des flocons d'érable. J'ai essayé la recette et j'ai bien aimé. Pas trop sucré, juste a point. Merci encore.
gipsy7
Source: juliann
Recette # 46699, crée le 2010-11-18 13:02:23 , Vu 320 fois
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