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Croustade aux pommes légèrement sucré de Chef andré

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1 tasse de farine d'avoine
1/2 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de farine toute usage
2 cuillère à table de sucre blanc
1/2 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de bicarbonate de soda
1 cuillère à thé de muscade
1/4 de tasse de margarine fondu

2lbs de pommes sans pelure et coeurs en quartier
1/2 tasse de cassonnade
1/2 ou 1 cuillère de muscade moulu selon votre gout

Bien mélangé les ingrédients sec, ajouter la margarine fondu et bien mélanger.
Placer la moitié du mélange dans dans une moule à tarte en pyrex de 10 pouces si
possible ou plats semblable et faire un fond légèrement taper. Placer les quartier de pommes bien tassé ensemble sur le fond. Soupoudrer avec muscade et ajouter la cassonnade sur les pommes et étendre le reste du mélange de farine mélanger sur le dessus des pommes. Cuire au four à 350F pour 50 minutes.

Je suis diabètique et j'en mange en petites portions avec un peu de crème glaçé,c'est excellent comme déssert.
Source: Chef André
Recette # 23114, crée le 2006-10-05 00:00:00 , Vu 431 fois
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