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Croustade de pommes à l'érable de Faranouche

Par Faranouche Aucune photo
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900 g de pommes pelées et tranchées
150 ml de sirop d'érable
100 g de farine
100 g de flocon d'avoine
100 g de sucre granulé d'érable
1 c.a.t. de sel
100 g de beurre

Disposez les pommes dans un moule carré de 20 cm , graissé. Versez le sirop d'érable sur les pommes. Mélangez les flocons d'avoine, le sucre granulé d'érable, et la farine et le sel. Coupez le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Saupoudrez cette garniture sur les pommes. Cuire à 190 degrés C. jusqu'à ce que les pommes soient tendres et la garniture dorée (environ 35 min.).

Sauce à l'érable:

1 ½ tasse de sirop d'érable
1 tasse de crème à fouetter
½ tasse de beurre
½ tasse de farine

Mélanger le sirop et la crème, amener à ébullition, mêler le beurre et la farine afin d'épaissir le mélange de sirop, incorporez et servez avec fruits ou gâteau blanc.

RECETTES de la cabane à sucre l'HERMINE (HAVELOCK , QUÉBEC)?
Source: faranouche
Recette # 44103, crée le 2010-04-02 18:21:34 , Vu 437 fois
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