Croustade de pommes caramélisées de Provigo
Aucune photo
4 pommes (Spartan, Empire ou Cortland), pelées et coupées en morceaux
30 ml (2 c. à soupe) beurre
125 ml (1/2 tasse) sucre
Une pincée sel
250 ml (1 tasse) farine tout usage
5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte
125 ml (1/2 tasse) beurre
250 ml (1 tasse) flocons d'avoine
125 ml ( 1/2 tasse) cassonade
5 ml (1 c. à thé) gingembre moulu
Au goût pacanes hachées
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Dans une poêle, faire fondre les 2 c. à soupe de beurre et le sucre jusqu'à caramélisation. Ajouter les pommes et les faire sauter pendant 3 minutes. Retirer du feu, répartir dans 4 ramequins puis réserver.
Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter le beurre et le couper dans les ingrédients secs jusqu'à l'obtention d'une texture fine et granuleuse. Ajouter les flocons d'avoine, la cassonade et le gingembre. Bien mélanger.
Répartir la préparation de flocons d'avoine sur les pommes. Si désiré, garnir de pacanes hachées. Cuire au four pendant 12 minutes.
Donne 4 portions
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Source: http://www.provigo.ca/fr/recipes.asp
30 ml (2 c. à soupe) beurre
125 ml (1/2 tasse) sucre
Une pincée sel
250 ml (1 tasse) farine tout usage
5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte
125 ml (1/2 tasse) beurre
250 ml (1 tasse) flocons d'avoine
125 ml ( 1/2 tasse) cassonade
5 ml (1 c. à thé) gingembre moulu
Au goût pacanes hachées
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Dans une poêle, faire fondre les 2 c. à soupe de beurre et le sucre jusqu'à caramélisation. Ajouter les pommes et les faire sauter pendant 3 minutes. Retirer du feu, répartir dans 4 ramequins puis réserver.
Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter le beurre et le couper dans les ingrédients secs jusqu'à l'obtention d'une texture fine et granuleuse. Ajouter les flocons d'avoine, la cassonade et le gingembre. Bien mélanger.
Répartir la préparation de flocons d'avoine sur les pommes. Si désiré, garnir de pacanes hachées. Cuire au four pendant 12 minutes.
Donne 4 portions
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Source: http://www.provigo.ca/fr/recipes.asp
Source: Provigo
Recette #
2457, crée le
2007-04-24 00:00:00
, Vu
389 fois
