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Croustade sans gras pour fruits de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Croustade sans gras pour fruits


Une délicieuse croustade qui ne contient que 1 c. à soupe d'huile d'où son nom de sans gras... Surtout si on la compare aux croustades habituelles qui en contiennent beaucoup.

Facile, ultra rapide à faire et qu’on peut varier presqu'à l'infinie.

Il vous faudra des fruits pour couvrir le fond de votre assiette à tarte, celle à quiche fait très bien. Dans celle de la photo j'ai mis trois pèches et une grosse pomme.

Vous pouvez sucrer, je ne le fais pas à moins d'avoir des fruits très acides comme la rhubarbe par exemple. Sucré pour votre goût finalement.



La croustade:

½ tasse farine
½ tasse cassonade
½ tasse noix de coco non sucrée extra fine **
1 c. à thé un brin comble de poudre à pâte
1 c. à soupe d'huile douce
1 œuf battu


Procédure :

Mélanger les ingrédients secs et y faire un puits, réservez.
Battre l'œuf et y ajouter l'huile, mélanger et ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger.
Vous allez voir des mottes se former, on les coupe, ici le coupe pâte convient bien, à défaut deux couteux fond l'affaire.
Étendre la préparation sur les fruits en prenant soin de ne pas les déplacer et enfourner.

Four préchauffé à 350*F on cuira environ 30 minutes.


Pour le sucre vous pouvez doubler la quantité si vous voulez et faire même faire un mélange de sucre et de cassonade. Je n'ai jamais essayé mais le sucre d'érable granulé conviendrait bien aussi.

Vous pouvez aussi mettre de la poudre d'amande en remplacement d’une partie de la noix de coco, ou encore faire un mélange des deux. Ou broyer des noix ou autre. Vous saisissez l'idée.

Régalez-vous

Source: Nell
Recette # 64316, crée le 2020-09-08 05:18:37 , Vu 488 fois
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