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Croustade sans gras pour fruits frais de Nell

Nell
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Croustade sans gras pour fruits frais

Une délicieuse croustade qui ne contient que 1 c. à soupe d'huile d'où son nom de sans gras... Facile, ultra rapide à faire et qui se varie presqu'à l'infinie.


Il vous faudra des fruits pour couvrir le fond de votre assiette à tarte, celle à quiche fait très bien. Dans celle de la photo j'ai mis trois pèches et une grosse pomme.


Ingrédients:

Des fruits ou des baies de votre choix.
Sucre ou cassonade au goût

La croustade:

½ tasse farine
½ tasse cassonade *
½ tasse noix de coco non sucrée extra fine **
1 c. à thé un brin comble de poudre à pâte
1 c. à soupe d'huile douce
1 œuf battu

Procédure:

Mélanger les ingrédients secs et y faire un puits, réserver.
Battre l'œuf, y ajouter l'huile, mélanger et ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger.
Vous allez voir des mottes se former, on les coupe, ici le coupe pâte convient bien, à défaut deux couteux fond l'affaire.
Étendre la préparation sur les fruits en prenant soin de ne pas les déplacer et enfourner.

Four préchauffé à 350*F. On cuira environ 30 minutes.


Note:

* Pour la cassonade vous pouvez en mettre plus, ou faire un mixte sucre et cassonade.
Je n'ai jamais essayé mais le sucre d'érable granulé conviendrait bien aussi.

** Pour la noix de coco vous pouvez aussi mettre de la poudre d'amande en remplacement ou encore faire un mixte des deux.
Ou broyer des noix ou autre, vous saisissez l'idée.


Régalez-vous

Source: Nell
Recette # 65024, crée le 2020-12-31 07:54:24 , Vu 242 fois
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