Croustades au poulet cuit et à l'orange, version 2 + de Messidor

Idéales pour transformer des restes de volaille et leur donner une autre forme, ces craquantes petites croustades se composent aussi de pâtes, de céréales et d’une sauce au goût suave.
Appréciation : rapides à préparer, rassasiantes et délicieusement craquantes, une autre manière de recycler des restes de poulet ou de dinde.
Ingrédients pour deux
Étage no 1. Rang de petites pâtes
1/4 tasse d’orzo (facultatif, on peu supprimer les pâtes pour un repas plus léger)
Étage no 2. Sauce au poulet
1/3 tasse de jus d’orange
1/3 de sauce tomate maison ou du commerce
1/3 tasse de jus de cuisson du poulet, ou de bouillon de volaille
1 c. à thé comble de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau, 1 c. à soupe s’il s’agit de bouillon
1 c. à soupe de sauce soja réduite en sel
1 1/2 tasse de poulet cuit, défait en morceaux
1 ou 2 giclées de sauce au piment si la sauce maison n’est pas déjà relevée
Étage no 3. Croustillant aux amandes
1/3 tasse de céréales de type Flocons de maïs, moi, Nature’s Path, broyées
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Source: Messidor
Recette
71545, publiée le
2023-01-24 à 20:38, 396 vues












