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Croûte croquante au chocolat de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

220 g (1-1/2 tasse) d'amandes
6 g (1/4 tasse) de Splenda
2 carrés de chocolat amer fondu
45 g (3 c. à table) de beurre fondu
16 g (2 c. à table) de protéines de petit-lait en poudre à la vanille

Préchauffez le four à 165°C (325°F).
Dans un robot culinaire muni d'une lame en « S», broyez les amandes jusqu'à l'obtention d'une texture semblable à celle de la farine de maïs.
Ajoutez le Splenda.
Mélangez en actionnant le robot.
Incorporez le chocolat et le beurre en procédant de la même manière. (Vous devrez peut-être arrêter le robot et passer une lame de couteau sur le rebord pour être en mesure de bien mélanger tous les ingrédients.)
Incorporez alors les protéines en poudre.
Déposez le mélange dans un moule à charnière de 20 cm (8 po) que vous aurez préalablement vaporisé d'un antiadhésif.
A l'aide d'une cuillère, pressez le mélange au fond du moule.
Faites cuire de 10 à 12 minutes au four.
Laissez refroidir avant de procéder au remplissage.

Infos : 12 portions, chacune contenant 164 calories, 15 g de lipides, 6 g de protéines, 5 g de glucides, 3 g de fibres alimentaires et 2 g de glucides assimilables.

Source: Dana carpender
Recette # 19429, crée le 2006-03-26 00:00:00 , Vu 33 fois
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