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Croûtes aux biscuits de Jehane Benoit

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Biscuits : Biscuits Graham (à peu près 16)
Beurre : ¼ tasse
Miettes biscuits : 1⅓ tasse
Sucre : ¼ tasse

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Biscuits : Biscuits secs vanille (24 de 2" chacun)
Beurre : ¼ tasse
Miettes biscuits : 1⅓ tasse
Sucre : Aucun

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Biscuits : Biscuits secs chocolat (18 de 2¾" chacun)
Beurre : 3 c. à soupe
Miettes biscuits : 1⅓ tasse
Sucre : Aucun

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Biscuits : Biscuits secs gingembre (20 de 2" chacun)
Beurre : 6 c. à soupe
Miettes biscuits : 1⅓ tasse
Sucre : Aucun

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Biscuits : Céréale « Corn flakes » (à peu près 3 tasses)
Beurre : ¼ tasse
Miettes biscuits : 1⅓ tasse
Sucre : 2 c. à soupe

Ramollir le beurre. Placer les biscuits ou les céréales entre deux papiers cirés. Fermer et mettre en miettes avec le rouleau à pâte ou une bouteille — les mesurer. Ajouter aux miettes le sucre et le beurre et mélanger. En réserver 3 c. à soupe pour garnir le dessus de la tarte. Presser le reste également dans le fond et autour de l’assiette à tarte. Faire cuire pendant 8 minutes dans un four à 375°F. Refroidir avant de garnir.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74736, publiée le 2024-01-10 à 14:07, 36 vues

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