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Crumble de légumes confits au parmesan de Titoou77

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Pour 6 personnes



Ingrédients
3 aubergines
2 poivrons rouges
4 tomates
2 oignons
100 g de farine
150 g de beurre
50 g de parmesan râpé
2 gousses d'ail rose
6 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre


Préparation
Lavez les aubergines, les poivrons et les tomates. Coupez les aubergines en lamelles. Epépinez les poivrons et coupez-les en lamelles. Coupez les tomates en quartiers.

Pelez et écrasez les gousses d'ail. Epluchez et hachez les oignons.

Source: Titoou77
Recette 51960, publiée le 2012-05-12 à 13:30, 610 vues

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