Cube de boeuf au sirop d'érable de Chantal21


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Les recettes de cuisine à Chantal
https://lesrecettesdecuisinechantal.blogspot.com/
Ingrédients :
2 lbs de cubes de boeuf à ragoût (mis orignal à ragoût au lieu du boeuf)
2 c. à soupe d'huile de canola
1 oignon, haché
2 carottes, coupées en dés
3 c. à soupe de farine
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
2 tasses (500 ml) de bouillon de boeuf
1/4 tasse (60 ml) de sauce chili
2 c. à thé (cc) d'ail haché
1 tige thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre, au goût
Préparation :
Faire dorer la viande sur toutes les faces dans l'huile chaude.
Faire de même avec l'oignon et les carottes.
Déposer le boeuf et les légumes dans une casserole profonde et saupoudrer de farine.
Remuer et cuire 1 à 2 minute(s).
Verser le sirop d'érable, le bouillon de boeuf, la sauce chili, l'ail, le thym et le laurier.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.
Source: Les plats cuisinés d'Esther B
https://estherb48.blogspot.com/2020/03/cubes-de-boeuf-au-sirop-derable.html