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Cubes de dinde aigre doux de Viviane02

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4 portions

1 c.soupe d'huile
600 g de poitrine de dinde sans peau,désossée,coupée en cubes

1 oignon coupé en 8
1/2 tasse d'eau ou de bouillon de poulet
3 c.soupe de sucre
1/4 c.thé de sel
3 c.soupe de sauce ou jus de tomate
2 c.thé de sauce chili
2 c.thé de sauce worcestershire
2 c.soupe de vinaigre blanc
1/2 c.thé d'huile de sésame
1/2 tasse de morceau d'ananas avec jus
1/2 c.thé de sauce Tabasco
1 c.soupe de fécule de maïs diluée dans 2 c.soupe d'eau
1 1/2 tasse de brocoli en morceaux
1 tomate coupée en morceaux

dans une casserole chauffer l'huile,ajouter dinde et oignon et cuire 4 minutes en remuant,ajouter le reste des ingrédients sauf brocoli et tomate,amener à ébullition en remuant.

réduire le feu,couvrir et laisser mijoter et épaissir une quinzaine de minutes,remuer de temps en temps et ajouter un peu de liquide si nécessaire.
ajouter le brocoli et tomate ,couvrir et cuire 3 minutes,retirer du feu et laisser reposer 3 minutes.
servir sur un riz blanc.
Source: Viviane02
Recette # 8348, crée le 2004-03-29 00:00:00 , Vu 177 fois
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