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Cuisse de canard confite aux légumes de Nell

Cuisse de canard confite aux légumes de Nell | Photo de Nell
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Cuisse de canard confite aux légumes

Miam! Du bon canard confit, je ne m'en lasse pas, celui-ci est du commerce, il permet des repas rapides et tellement faciles. Comme cette savoureuse viande n'a besoin de peu pour me satisfaire je n'y ai rien ajouté comme aromate. L'accompagnement des bons légumes légèrement sautés on fait mon bonheur.

Ingrédients:
2 cuisses de canard confites du commerce
2 c. à soupe de gras de canard
1 grosse carotte tranchée en biseau
1 petit chou de siam en demi-tranches très fines
1 branche de céleri tranches en biseau
¼ tasse de vermouth ou de vin blanc
½ tasse de bouillon de poulet
Poivre
Sel
Paprika


Procédure:

Il ne faut rien perdre de l'emballage, tout y est bon! Ouvrir grand l'emballage du côté gras ce qui vous permettra d'y enlever le gras et de le mettre dans un petit plat.

Mettre 2 c. à soupe de gras de canard dans une grande sauteuse avec couvercle et chauffer sur un feu moyen/bas.

Ajouter les légumes et les cuire au point de leur faire prendre légère couleur.

Déglacer avec le vermouth, y ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.

Saler et poivrer.

Ajouter le canard et le contenu du sachet. Aussitôt l'ébullition reprise baisser le feu de façon à tout juste laisser frémir.

Saupoudrer les cuisses d'autant de paprika que vous désirez.

Quinze minutes plus tard votre repas est prêt, il ne reste qu'à servir.

J'ai servi avec une délicieuse tombée de chou au bacon, une recette de Louise b.

Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette 71370, publiée le 2022-12-06 à 05:18, 322 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Louise b.
2022-12-07 04:51
Bon matin Nell,

Un beau cadeau ce matin, un régal j'en suis sûre.

Merci & excellente journée mon ami !

Répondre au commentaire


2022-12-16 06:13
Allô,

Très content de savoir que tu prends ma recette comme un cadeaux.

Merci d'être passé par ici, très apprécié.

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