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Cuisses de canard confites au chou de bruxelles de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Cuisses de canard confites au chou de Bruxelles

Peu de temps à consacrer à la cuisine aujourd'hui, donc l'affaire est très simple, tous les ingrédients placés dans un poêlon avec couvercle et une cuisson sur la cuisinière. On ne peut plus simple. Et ce fut un régal! Des arômes subtiles qui laissent la place pour le goût de chaque légumes et celui du savoureux canard.


Ingrédients:

2 cuisses confites de canard
12 chou de Bruxelles
1 branche de céleri coupée en biseaux ½"
1 grosse carotte en tranches
1 oignon en tranches
2 grosses gousses d'ail en tranches
½ étoile d'anis étoilé
½ bâton de cannelle
5 baies de piment de la Jamaïque
¼ c. à thé de graines de cumin
1 tasse de bouillon de poulet
Poivre noir
Poivre 5 baies
1 c. à soupe d'herbes salées
sel en fin de cuisson si besoin

Procédure:

Mettre les légumes dans une sauteuse avec couvercle, placer l'anis et le bâton de cannelle au fond du plat, verser le bouillons, déposer les cuisses sur le tout, couvrir et mettre en cuisson sur un feu moyen. Aussitôt que l'ébullition commence réduire le feu et laisser mijoter doucement le temps de cuire les légumes.

Voilà c'est prêt a servir.

Bonne cuisine et régalez vous.

Source: Nell
Nell
Recette # 64781, crée le 2020-11-24 03:35:19 , Vu 312 fois
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