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Cuisses de grenouilles à ma façon de Janyne

Nell
Par Janyne Aucune photo
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Bonjour, en toute simplicité voici ma façon de faire.

Je décongèle toujours au frigo dans un tamis avec plat en dessous et place le tout dans un sac. J’ai la même façon de faire pour les crevettes ou autres car je n’aime pas que mes aliments trempe dans une eau décongelée. Le lendemain je les assèche et hop dans le lait quelques heures, ah oui je coupe toujours la partie dorsale et ensuite au centre, je trouve que cela se mange mieux.

Je les assèche à nouveau, je prends la farine assaisonnée d’Esther ou autres à votre goût et les secoue, je veux le moins de farine possible et les fait cuire au poêlon dans très peu de beurre et huile 2 / 3 minutes environ de chaque côté, je fais un beurre citronnée, je préfère ça au beurre d’ail, j’adore le citron.

Bonne appétit
Source Janine

Source: Janyne
Recette # 65168, crée le 2021-01-17 09:46:33 , Vu 343 fois
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4 Commentaires

2021-01-17
Si t'aime le citron... tu devrais essayé le poivre de citron
[img]https://az836796.vo.msecnd.net/media/image/product/fr/large/0062038301095.jpg[/iimg]

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2021-01-17
Merci Janyne c'est super sympa, j'apprécie beaucoup maintenant il me reste qu'à les faire.

Bon dimanche !

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2021-01-17
Allô Janyne,

Merci pour ce partage, j'achète ton idée de décongeler dans une passoire, un truc que je vais copier tu peux en être certaine. J'aime trop l'idée.

J'adore ces échanges constructifs.

Encore merci et bon dimanche.

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2021-01-17
Et oui Marchette, je l'ai justement dans mon garde manger. Belle photo. Merci à vous trois et bon dimanche aussi.

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