Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cuisses de poulet au citron et au gingembre de Mandoline

A+ a-
Cuisses de poulet au citron et au gingembre de Mandoline

Ingrédients:

4 cuisses de poulet sans la peau
Marinade:
1/4 tasses de sauce tamari (65 ml)*
2 c. à table d'huile olive (30 ml)
2 c. à table de miel (30 ml)
2 citrons, jus et zeste râpé
2 gousses d'ail hachées finement
1 morceau (1 po) de racine de gingembre râpé finement
1/4 c. à thé de piment de Cayenne (1 ml)
1 c. à table de persil séché (15 ml)
1 c. à thé de thym séché (5 ml)
Menthe fraîche hachée ou séchée (au goût)
Poivre au goût

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand sac.
Ajouter les cuisses de poulet et bien enrober. Mariner au réfrigérateur de 2 à 4 heures.
Retirer les cuisses de la marinade et déposer le poulet dans un plat allant au four.
Cuire au four à 350 F/180 C (T/6) de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le jus de cuisson qui s'écoule de la viande soit clair.
Pendant les 15 premières minutes de cuisson, badigeonner les cuisses de poulet avec la marinade.
Servir sur du riz basmati et accompagner de légumes au choix.

*Vous pouvez remplacer la sauce tamari par de la sauce soya.

Préparation: 10 minutes
Macération: 2 à 4 heures
Cuisson: 40 à 45 minutes
Pour servir 4 personnes
Chef…Jacques


Source: Mandoline
Recette # 23104, crée le 2006-10-04 00:00:00 , Vu 100 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Mlle Shefford
2006-10-04
Yumm..tout simplement délicieux!!Merçi ;-)

Répondre au commentaire


Funnygirl
2006-10-04
Ces cuisses de poulet étaient succulentes vraiment un goût différent. Merci Mandoline pour la recette et la belle photo que tu as ajouté.

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure