Cuisses de poulet croustillantes aux amandes et purée de carottes de Estherb

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Ingrédients
Poulet
1/2 tasse (50 gr) de poudre d'amandes
1/2 tasse (40 gr) de chapelure panko
4 c. à thé (cc) d'assaisonnement au chili
1 c. à soupe de poudre d'oignon
1/2 c. à thé (cc) de sel de céleri
2 œufs
4 cuisses de poulet avec les os et la peau
Purée
4 tasses (520 gr) de carottes pelées et coupées en rondelles
2 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
3 c. à soupe de beurre
Sauce (facultatif)
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
Poulet
1/2 tasse (50 gr) de poudre d'amandes
1/2 tasse (40 gr) de chapelure panko
4 c. à thé (cc) d'assaisonnement au chili
1 c. à soupe de poudre d'oignon
1/2 c. à thé (cc) de sel de céleri
2 œufs
4 cuisses de poulet avec les os et la peau
Purée
4 tasses (520 gr) de carottes pelées et coupées en rondelles
2 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
3 c. à soupe de beurre
Sauce (facultatif)
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
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Source: Estherb
Recette
66063, publiée le
2021-08-23 à 18:35, 891 vues












