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Curaçao

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INGRÉDIENTS

5 grosses oranges
1 1/2 c thé de grains de coriandre
2 tasses de vodka
3 c table de jus d'orange des oranges ci-haut
1 tasse de sucre
1 tasse d'eau

PRÉPARATION

Zester les oranges sans le blanc et mettre sur une plaque à biscuits.Mettre au four tiède et laisser sécher. Mettre les zestes,les grains de coriandre et la vodka dans un pot.Ajouter le jus d'orange.Bien brasser.laisser infuser 2 semaines.

Faire un sirop simple avec le sucre et l'eau en amenant à ébullition,enlever du feu et laisser revenir à la température de la pièce.

Filtrer le mélange d'alcool et ajouter le sirop.Laisser encore vieillir 3 mois.

Recette 82162, publiée le 2026-05-19 à 17:08, 15 vues

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