Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Curry de boeuf massamam (keng massamam nua)

Chargement de la photo
Portions: 4Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï 

A+ a-
INGRÉDIENTS

500 gr. de boeuf (carbonnades ou gîte).
6 dl. de lait de coco épais.
4 grosses pommes de terre.
2 oignons.
6 graines de cardamome.
6 cuillères à soupe de cacahuètes grillées.
2 cuillères à soupe de pâte de curry Massamam (variété de curry rouge).
1 cuillère à soupe de jus de tamarin (ou à défaut de jus de citron vert).
3 cuillères à thé de sel.
2 sucres.

PRÉPARATION

Diluer 5 dl. de lait de coco dans deux verres d'eau, faire chauffer dans une casserole.

Peler les oignons et les pommes de terre, les couper en 4 et les mettre dans le lait chaud.

Ajouter les cacahuètes, la cardamome, le sel et laisser mijoter à feu moyen durant 20 minutes.

Recette 82021, publiée le 2026-05-19 à 16:09, 15 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes