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Curry indien à la saucisse de Nell

Curry indien à la saucisse de Nell | Photo de Nell
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Curry indien à la saucisse

Un curry fait d'épices déjà moulues, cela simplifie de beaucoup l'affaire, ce qui devrait rendre la recette plus accessible. Vous n'avez pas envie de saucisses, allez y avec du poulet, le curry en sera tout aussi bon. La liste des ingrédients semble longue, ce sont surtout des épices, cette recette ne demande que peu de préparation.

Nous nous sommes régalé, c'est un curry que je vais refaire car il est bien balancé, il ferait un plat végétarien de première.


Ingrédients:
1 c. à soupe de ghee, beurre clarifié ou de beurre et huile
3-4 grosses saucisses douces, voir note


Le curry:

2 c. à soupe ghee
1 gros oignon haché
2 gousses d'ail écrasées et hachées
½ poivron rouge haché
1 c. à thé de gingembre râpé
½ tasse de bouillon de poulet ou de légumes
¾ tasse Lait de coco
1 c. à thé curry de Madras

Source: Nell
Recette 66982, publiée le 2022-02-20 à 06:51, 1336 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Puce313
2022-02-20 07:39
Je l'attendais avec impatience cette recette, je sens qu'on va se régaler. Je te reviens avec mon commentaire dès que je l'essaie.

Merci du partage et bon dimanche.

Répondre au commentaire


2022-02-26 10:27
Allô Puce,

Et dire que j'ai manqué oublier de la consigner, heureusement que j'avais une note.

Je vais surement essayer ce curry avec du poulet ou de l'agneau.

Je lirai ton commentaire avec plaisir.

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